Como tempero e também como erva medicinal a curcuma é utilizada na Índia há milhares de anos.

A curcumina presente na curcuma tem efeitos anti-inflamatórios e é um antioxidante potente.

Apesar de ser excelente a presença de curcumina, as suas quantidades são baixas na curcuma, a ciência diz que para haver uma absorção completa o ideal é usar curcuma juntamente com pimenta preta para potenciar as propriedades medicinais e o sabor dos alimentos de ambas as especiarias.

Entre outras a curcuma contém fibras, proteínas, minerais e vitaminas (potássio, ferro, manganês, cálcio e magnésio, vitaminas C e vitamina B6).

• Tem propriedades medicinais e por isso usado na fitoterapia.
• Possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
• Combate os radicais livres.
• Protege o fígado.
• De fácil digestão.
• Combate a tosse, tem ação antisséptica.
• Possui ação antiviral.
• Combate doenças de pele como a psoríase.

Polvilhar qualquer prato de tacho, forno ou sopas.

Curcuma longa.

40 gramas

Conservar em local seco e fresco, ao abrigo da luz solar e longe da humidade.