Todo o preparo segue integralmente o método tradicional, com trefilação em bronze, para obter uma massa agradavelmente mais áspera e porosa, ideal para absorver os sabores de um bom caldo.

Para preparar 500 gramas de massa, levar cerca de 5000 mililitros de água salgada a ferver. Verter a massa e cozinhar durante o tempo de cozedura especificado, mexer ocasionalmente, cozinhar durante o tempo de cozedura especificado, escorrer, temperar a gosto e servir.

Sêmola de trigo duro de agricultura biológica
Contém glúten. Pode conter vestígios de ovo, soja, mostarda e derivados.

250 gramas

Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar e longe da humidade.