Não é verdadeiramente uma noz, nem é para partir. O nome é enganador pois a noz-moscada é na verdade a semente de um fruto tropical parecido com o pêssego.

Deve ser ralada e adicionada aos alimentos mesmo antes de servir, pois o seu aroma resinoso é passageiro. Não pode faltar uma pitada em pratos como puré de batata, a tarte flambée ou sopa de abóbora.

Noz-moscada, grão biológica (Myristica fragrans).

25 gramas

Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar e longe da humidade.