Arroz Baldo Branco, adequado para risotto e acompanhamentos, cultivado em Itália.

Massa vegetal tricolor para maravilhosas aventuras no mundo marinho. Ideal para crianças e dietas sem glúten, mas também para adultos que queiram divertir-se à mesa. Massa de farinha de milho biológico naturalmente isenta de glúten, enriquecida com cenoura, espinafres e tomate. De cor viva e sabor delicado que combina com qualquer tempero. Não contém corantes nem conservantes artificiais, mas apenas o melhor da natureza.

Tempo de cozedura: 15-20 min.

Sugestão: Risotto de Espinafres.

Ingredientes:

• 400 gramas de Arroz Baldo Girolomoni;
• 500 gramas de Espinafres frescos;
• Meio copo de vinho branco;
• 1 Cenoura;
• 1 Cebola;
• 1 Pau de Aipo;
• 1 Courgette;
• Azeite extra virgem;
• Parmesão ralado qb;
• Sal a gosto.

Preparação:

Em 2 Litros de água a ferver, cozer os legumes cortados em pedaços (cenoura,  courgette, aipo). Adicionar os espinafres e deixar ferver durante 5 minutos. Reservar os espinafres e a água de cozedura. Triturar os outros legumes e reservar. Numa panela, refogar a cebola picada no azeite, adicionar o arroz e deixar alourar. Juntar o vinho branco e deixar evaporar. De seguida cozer o arroz na água reservada. Por fim, colocar os espinafres e os restantes legumes pouco a pouco, mexendo regularmente. Servir quente e polvilhar com parmesão.

Arroz baldo proveniente de agricultura biológica.

1 kg.

Conservar em local fresco e seco.

Depois de aberto manter bem fechado.