As sementes de quinoa estão disponíveis em grande variedade de cores, do branco ao castanho, do vermelho ao preto.
A quinoa mais escura tem um sabor mais pronunciado, e tende a manter a sua textura depois de cozida, pelo que funciona melhor em saladas.
Rica em fibra, ferro e fósforo.

Lavar bem antes de usar. Cozinhar com o dobro de água durante 20 minutos em lume brando, depois de ferver, temperar a gosto. Adicione um refogado com ervilhas, cenouras ou outros legumes. Depois de fria serve de base para óptimas saladas.

Quinoa preta (Chenopodium quinoa) de origem biológica

500 gramas

Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar e longe da humdiade.