O vinagre de arroz é um condimento apetitoso feito por fermentação de arroz em cubas de terracota durante um ano, transformando-o primeiro em álcool e depois em vinagre.
O seu sabor, sendo menos ácido, mais suave e mais cheio que o vinagre de vinho, combina perfeitamente com qualquer prato de cereais, vegetais ou algas marinhas, realçando o seu sabor sem o modificar.
Pode ser utilizado como um substituto do vinagre convencional.
Acidez 4,5%.

Verter algumas gotas diretamente sobre vegetais cozinhados ou crus para realçar o seu sabor. Também pode ser misturado com molho de soja e óleo de sésamo ou creme de sésamo para criar um condimento rico ideal para saladas.

Água, arroz integral* (13%), sal marinho, esporos de Koji (Aspergillus oryzae).
*agricultura biológica.
Pode conter vestígios de soja e glúten.

250 mililitros e 500 mililitros

Conservar em local fresco e seco.